Here, have a smell!


Το να μυρίζεις μπανάνες και πράσινα μήλα, βοηθά στην χαλιναγώγηση της όρεξης όταν κάποιος νιώθει το αίσθημα της πείνας. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να ενισχύει την προσπάθεια απώλειας βάρους και τον έλεγχο της πείνας!

Smelling fruits, more precisely bananas and green apples can help you bridle your appetite when you feel hungry. As a result, this can boost you on your effort to lose weight or control your hunger!

Advertisements

Λόλα? Να ένα μήλο βρε!


Τα χειμερινά φρούτα είναι λίγο πιο λόου προφάιλ αν τα συγκρίνεις με τις καρπουζάρες, τις ροδακινάρες και όλα αυτά τα ωραία. Ίσως γιατί τα καλοκαιρινά φρούτα συνδυάζονται με θάλασσα και φουσκωτές χελώνες, σε γεύσεις ή συνοδεία παγωτού, ή γενικότερα επειδή τα περιμένουμε όσο και το καλοκαίρι? Χού νόουζ?

Τα χειμερινά φρούτα από την άλλη τα συνδυάζεις με τζάκι, σχολείο, με βράδια που κάθισες μέσα κλπ. Μέσα από αυτό το άρθρο θα αναδείξουμε όμως τα μήλα, τα οποία τις περισσότερες φορές βγαίνουν αδικημένα, γιατί συναγωνίζονται κυρίως τη μπανάνα (η οποία χρειάζεται μόλις μια κίνηση “κεφαλοκλείδι” στο κοτσάνι της ώστε να την ανοίξεις – άσε που μεταξύ μας έχει και πιο ωραία γεύση) – ή τα μανταρίνια (που ξεφλουδίζονται επίσης γρήγορα, τα κουβαλάς στις τσέπες και είναι εξίσου νόστιμα για κάποιους, αλλά αν δε σου αρέσουν σου βρωμάνε για ώρες όσοι τα τρώνε γύρω σου).

Ιστορική αναδρομή?!

Στην ιστορία της ανθρωπότητας, τα μήλα κάνουν από τις πρώτες εμφανίσεις με την γνωστή αναφορά στον κήπο της Εδέμ, τον Αδάμ και την Εύα, το μήλο και το φίδι και όλα αυτά τα γνωστά. Συνεχίζουμε με τα μήλα να μπαίνουν στη ζωή μας στο δημοτικό, με το περίφημο “Λόλα? Να ένα μήλο!” που το τσαμπουνάμε όλη μέρα λες και μάθαμε κάποιο σύνθημα. Ύστερα, χαρακτηριζόμαστε με ένα “Το μήλο κάτω από την μηλιά θα πέσει” όταν θέλουν να μας παρομοιάζουν αρνητικά με κάποιον από τους συγγενείς ή γονείς, και στην μετέπειτα ζωή μας, σε κάποιο γλέντι ή πανηγύρι όπου λοιποί συγγενείς και φίλοι χορεύουνε παροξισμικά στις πρώτες νότες του “Μήλο μου κόκκινο, ρόιδο βαμμένο..“, ή όταν οι γονείς μας τα καθαρίζουν και τα πλασάρουν σε πιάτο κομματιασμένα – για τους πιο τυχερούς με πασπαλισμένη κανέλλα – και αργότερα απογειώνεται η φάση σιγά σιγά με το σερβίρισμα μηλόπιτας και τα τιαύτα γλυκά. Να σημειώσω ότι το μηλαράκι που έχετε παραπεταμένο, έχει γίνει πρωταγωνιστής στην γνωστή ηλεκτρονική εταιρεία που βγάζει κάμποσα μπικικίνια διεθνώς, καθώς να επισημάνω ότι είναι και δαγκωμένο (πολυδιάστατη ερμηνεία αλλά μην μπούμε σε τέτοια χωράφια και ας πάρουμε το προφανές).

Σοβαρά τώρα..

Ένα μέτριο μήλο, δίνει:

  • περίπου 95 θερμίδες
  • Βιταμίνη Κ
  • Βιτ. С
  • Μαγνήσιο
  • Αρκετές Φυτικές Ίνες
  • Κάλιο
  • Μαγγάνιο, χαλκό, βιτ. Α, Ε, Β1, Β2, Β6 αλλά σε μικρές ποσότητες

Περιέχει μεγάλες ποσότητες πολυφαινολών (έλα να αρχίσουμε να θυμόμαστε τα περσινά σιγά σιγά!), οι οποίες “ευθύνονται” για τα ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία.

Επίσης, η φλούδα στα μήλα είναι καλό να μην αφαιρείται, αφού έχει συσχετιστεί με την καλύτερη υγεία των δοντιών και ούλων, π.χ. σε παιδιά φαίνεται να βοηθά στην πρόληψη της τερηδόνας και υπενθυμίζεται ότι εκεί είναι που υπάρχει το μεγαλύτερο ποσοστό φυτικών ινών.

Μήλα & Απώλεια Βάρους

Σε διάφορες έρευνες που έγιναν σε σχέση με την απώλεια βάρους και την κατανάλωση των μήλων, φάνηκε να βοηθούν την απώλεια, πιθανότατα γιατί έχουν μικρότερο θερμιδικό φορτίο και μεγαλύτερη πυκνότητα – κοινώς μας χορταίνουν με λιγότερες θερμίδες λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν. Άρα, όταν πεινάει κάποιος πριν ετοιμαστεί το μεσημεριανό, μπορεί να βολευτεί με ένα μηλαράκι μέχρι να να γίνει το κυρίως.

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα?

Τελικά, για άλλη μια φορά αποδεικνύεται ότι οι λαϊκές ρήσεις είναι πολύ μπροστά! Η κατανάλωση μήλων φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, λόγω:

  • των Φυτικών ινών που περιέχουν – μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα
  • των Πολυφαινολών – αντιοξειδωτική δράση. Ένα από αυτά ονόματι επικατεχίνη, μπορεί να συμβάλλει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επίσης, συμβάλλουν στην μείωση του εγκεφαλικού και των καρδιακών παθήσεων και μπορεί να βοηθήσει όσο και οι στατίνες (φάρμακο για καρδιαγγειακές παθήσεις). Γουόου!

Πρόληψη Διαβήτη

Ένα μήλο την ημέρα, φαίνεται να δρα προστατευτικά στην εμφάνιση Διαβήτη Τύπου 2, σε σχέση με περιπτώσεις ατόμων που δεν τρώνε καθόλου μήλα.

Πρεβιοτικά – Έντερο

Οι φυτικές ίνες του μήλου βοηθούν στην καλύτερη υγεία του πεπτικού σωλήνα, δρώντας ως πρεβιοτικά, βελτιώνοντας και προστατεύοντας την χλωρίδα του εντέρου.

Μήλα ενάντια στον Καρκίνο

Κάποια συστατικά του μήλου βοηθούν στην μάχη κατά του καρκίνου αλλά και στην διαδικασία της χημιοθεραπείας, λόγω της αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους ιδιότητάς τους.

Μήλα & Άσθμα

Από μελέτες φαίνεται ότι τα μήλα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της εμφάνισης του άσθματος. Μια φλαβονοειδής ουσία, η κερσετίνη, δρα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλει στην ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και στην μείωση φλεγμονής, άρα χρησιμοποείται και σε περιπτώσεις αλλεργίας.

Υγεία των οστών

Η κατανάλωση μήλων συμβάλλει στην μείωση της απώλειας ασβεστίου από το σώμα και ευνοούν την αύξηση της οστικής μάζας και πυκνότητας.

Άρα,

τα μήλα τα συναντάμε σε διάφορες αποχρώσεις και γεύσεις: βλέπε πράσινο – ξινόμηλο, κόκκινο, φιρίκι, κίτρινο (ντάξει τελικά δεν είναι και πολλές οι αποχρώσεις του μήλου).

Καλό είναι να το τρώμε με τις φλούδες, αλλά μπορεί να μεταμορφωθεί και σε:

  • Μηλόπιτα
  • Χυμό
  • κομματάκια πασπαλισμένα με κανέλλα – καρύδι – μέλι
  • Συστατικό ενός smoothie (προτεινόμενος συνδυασμός: μπανάνα, αχλάδι, μέλι, βρώμη, κανέλλα)
  • μήλο ψητό στο φούρνο (βγάζεις κοτσάνι και το σημείο γύρω του, στάζεις 1 κουταλάκι μέλι και κανέλλα και ψήνεις στο φούρνο μέχρι να διαισθανθείς ότι είιναι έτοιμο – άκρως χριστουγεννιάτικη μυρωδιά).

 

Και για την γραφικότητα της υπόθεσης θα πω:

“ΕΝΑ ΜΗΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ, ΤΟΝ ΓΙΑΤΡΟ ΤΟΝ ΚΑΝΕΙ ΠΕΡΑ”.

 

*Ψιλά γράμματα

BRIGGS, A. D. M., MIZDRAK, A., & SCARBOROUGH, P. (2013). A statin a day keeps the doctor away: comparative proverb assessment modelling study. BMJ. 347, f7267.

CHO KD, HAN CK, & LEE BH. (2013). Loss of body weight and fat and improved lipid profiles in obese rats fed apple pomace or apple juice concentrate. Journal of Medicinal Food. 16, 823-30.

GERHAUSER, C. (2008). Cancer Chemopreventive Potential of Apples, Apple Juice, and Apple Components. Planta Med. 74, 1608-1624.

HOLLMAN, P. C. H., GEELEN, A., & KROMHOUT, D. (2010). Dietary Flavonol Intake May Lower Stroke Risk in Men and Women. Journal of Nutrition. 140, 600-604.

HYSON DA. (2011). A comprehensive review of apples and apple components and their relationship to human health. Advances in Nutrition (Bethesda, Md.). 2, 408-20.

KOUTSOS A, TUOHY KM, & LOVEGROVE JA. (2015). Apples and cardiovascular health–is the gut microbiota a core consideration? Nutrients. 7, 3959-98.

MURAKI, I., IMAMURA, F., MANSON, J. E., HU, F. B., WILLETT, W. C., VAN DAM, R. M., & SUN, Q. (2013). Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies. BMJ. 347, f5001.

SHEN, C.-L., VON BERGEN, V., CHYU, M.-C., JENKINS, M. R., MO, H., CHEN, C.-H., & KWUN, I.-S. (2012). Fruits and dietary phytochemicals in bone protection. Nutrition Research. 32, 897-910.