Wine workouts


Για όσους δεν είναι και πολύ φίλοι με την άσκηση, ας δώσουμε και κανένα κίνητρο. Μην ξεχνάμε ότι το κόκκινο κρασί μοιράζει αντιοξειδωτικά και πολλά άλλα (ανατρέξετε στο σχετικό άρθρο “Λίγο κρασί, λίγο θάλασσα”), οπότε αρπάξτε τα μπουκάλια ανά χείρας.

Γελάει καλύτερα…όποιος γελάει συνέχεια.


Όλοι έχουμε ακούσει και πει – με καμάρι και ύφος – εκφράσεις όπως «γελάει και το παρδαλό κατσίκι» (που δεν είμαι σίγουρη αν τα παιδιά που το ακούνε/λένε κάνουν εικόνα ένα παρδαλό κατσίκι να γελάει) και άλλο ένα με ζωάκι – «έπεσε το γέλιο της αρκούδας». Αλλάζουμε ρεπερτόριο: «γελάνε και τα αυτιά του», «θα γελάσει ο κάθε πικραμένος» – απειλητικό συνήθως, «το γέλιο θα σου βγει ξινό» – πλέον μιλάμε για ντεφάκτο απειλή, και πολλά άλλα.

Υπάρχουν άνθρωποι που είναι με ένα μόνιμο γέλιο –χαρακτηρίζονται ως χαχανούληδες – ή κάποιοι που έχουν μια μόνιμη μουρτζούφλα – θυμίζοντας αγαπημένο συγκάτοικο της χιονάτης. Βέβαια, υπάρχουν και κάποιοι που είναι “ενδιάμεσοι” –γελάνε μόνο σε περιπτώσεις αστείου, από ευγένεια, από αμηχανία και γενικά από λόγο.

Το γέλιο έχει την μαγική ικανότητα να μεταλλάσσει την εικόνα που έχει κάποιος για ένα άτομο, αφού μπορεί να χαρακτηριστεί και ως ελκυστικό, όταν γελάει ή χαμογελάει (δείχνει δε δείχνει δόντι), ακόμα και όταν κακαρίζει με τον πιο ιδιαίτερο τρόπο σε διαφορετικού βεληνεκούς ντεσιμπέλ-ια (όλοι έχουν κάποιο παράδειγμα “γελαστή” στο μυαλό τους). Επίσης, έχει ιδιαίτερη συσχέτιση με το φλέγτ (καμάκι, ναι) αφού μπορεί να είναι σαν να λέμε ακόμα και – επιτρέψτε μου – γυναικομαγνήτης (κορίτσια, γνώρισα κάποιον που έχει μπλα μπλα μπλα και χιούμορ!), ή η έμφυτη στρατηγική του ανδρικού φύλου για να κερδίσει μια γυναίκα κάνοντας διάφορα παπατζιλίκια μέχρι να του σκάσει ένα, δυό, τρία…πολλά χαμόγελα.

Μπορούμε να πούμε άπειρα πράγματα για αυτό το μαγικό αποτέλεσμα μιας έξυπνης ατάκας, αλλά ας περιοριστούμε στις ευεργετικές επιδράσεις..

Σωματικά…

  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
  • Μειώνει τις ορμόνες του στρες – ένα καλό γέλιο βοηθά στην αποβολή της έντασης και του στρες, χαλαρώνοντας και τους μύες για 45 λεπτά περίπου
  • Μειώνει τον πόνο – εδώ εμπλέκονται οι ενδορφίνες (ορμόνες που προάγουν την αίσθηση της ευφορίας (για όσους θέλουν να το χρησιμοποιήσουν για να κάνουν το κομμάτι τους σε μη-αναγνώστες)
  • Συμβάλλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων – βελτιώνει την λειτουργία των αγγείων του αίματος και αυξάνει την ροή του (αίματος)

Πνευματικά…

  • Ανακουφίζει από το άγχος και τον φόβο – όταν γελοιοποιείς μια κατάσταση που σου προκαλεί τα προηγούμενα άσχημα συναισθήματα, φαίνεται αρκετά αστεία αφού είναι θετικά ακραία αυτά που θα σκεφτείς
  • Βελτιώνει την διάθεση – δε μπορείς να νιώσεις άγχος ή στεναχώρια όταν γελάς – αληθινά, αλλιώς έχεις μια περίεργη φάτσα τρόμου και ναυτίας
  • Ενισχύει την ανθεκτικότητα (φαντάζομαι στην βλακεία των άλλων?, όπως λένε «πάρ’το στην πλάκα γιατί δεν θα την βγάλεις καθαρή αλλιώς»?!, ίσως.)
  • Προσθέτει χαρά και έντονη προθυμία να κάνει κάποιος πράγματα – μειώνει το στρες και αυξάνει την ενέργεια, οπότε υπάρχει μεγαλύτερη συγκέντρωση σε ότι κάνει κάποιος

Κοινωνικά…

  • Ενδυναμώνει σχέσεις – βλέπε γαργαλητό από μεγάλους σε πιτσιρίκια που ξέρουν ότι αυτή η στρατηγική δουλεύει.. (τώρα εξηγούνται πολλά!)
  • Μας έλκει με άλλους ανθρώπους
  • Προάγει την ομαδικότητα (– πες μια βλακεία να γελάσω εγώ, να πω και εγώ άλλη μια και στο τέλος να κάνουμε και καμιά δουλειά?)
  • Βοηθά στην εκτόνωση συγκρούσεων – κάποιοι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ιδιαίτερα (έχω στο μυαλό μου κάποιον στη βόρεια Ευρώπη…χμ)
  • Προάγει το δέσιμο μιας ομάδας

Πόσο γέλιο?

Όσο περισσότερο μπορείς. Αν όμως γελάς κοντά στη μία ώρα, πρώτον κοίταξέ το αν το ζεις μόνος σου (ταράν!) και δεύτερον, πληροφοριακά αναφέρεται ότι 60 λεπτά γέλιου ισοφαρίζουν θερμίδες που καίγονται με 30 λεπτά γυμναστικής με βάρη.

Ιδέες για ατομικό/ομαδικό:

  • Δες μια αστεία σειρά ή ταινία
  • Διάβασε αστείες σελίδες (ακόμα και αν περιλαμβάνουν καφρίλες)
  • Συνάντησε άτομα που σου αρέσει το χιούμορ τους (εδώ τα πράγματα γίνονται υποκειμενικά)
  • Πες μια αστεία ιστορία σε άλλους (50-50 η πιθανότητα επιτυχίας, μην πω 20-80) ή στον εαυτό σου (100%)
  • Κάνε κάτι χαζό (που να μην περιλαμβάνει άλλους γιατί θα καταλήξει σε ξυλοδαρμό ή στόλισμα με διάφορα επίθετα)
  • Κάνε κανά καραόκε (συνήθως θα πετύχει να γελάσει κάποιος – νο οφένς)

Ρεζουμίδι

Γέλα, χαζογέλα και κόλλα και αν σου είναι δύσκολο, δυο οδοντογλυφίδες ή σελοτέιπ στα μάγουλα να έχεις μόνιμο χαμόγελο. Θα σου διώξει την κατάθλιψη, την στεναχώρια, την αρνητίλα, θα κάνει χαρούμενο και κανένα που θα σε δει και έχει τις μαύρες του (εδώ προτείνω για τους πιο τολμηρούς να ενισχύσουν την θετική τους ενέργεια με το να βάψουν ένα δόντι μαύρο με μαρκαδόρο – όπως όταν είμασταν πιτσιρίκια και χαιρόμασταν). Θα γλιτώσεις και από σωματικά προβλήματα, θα κάψεις το γυράκι που έφαγες και άλλα πολλά.. Δεν είναι τυχαίο που γράφτηκαν τόσα άσματα, ποιήματα, ταινίες (φαντάζομαι) και οτιδήποτε άλλο για το εν λόγω λολ – lol, χαχα-χα χιχι-χι, χοχο-χο. Μέχρι και ο άη βασίλης χαζογέλασε και έμεινε σαν ατάκα να περιγράφει την περίοδο των γιορτών και να γίνεται θύμιση από την παιδική μας ηλικία.

 

*Ψιλά γράμματα:

BUCHOWSKI, M. S., MAJCHRZAK, K. M., BLOMQUIST, K., CHEN, K. Y., BYRNE, D. W., & BACHOROWSKI, J.-A. (2006). Energy expenditure of genuine laughter.International Journal of Obesity. 31, 131-137.

HACALA, S. (2011). Saving civility: 52 ways to tame rude, crude, & attitude for a polite planet. Woodstock, Vt, Walking Together, Finding the Way, SkyLight Paths Pub.

HASAN, HUNAID, & HASAN, TASNEEM FATEMA. (2009). Laugh Yourself into a Healthier Person: A Cross Cultural Analysis of the Effects of Varying Levels of Laughter on Health. Ivyspring International Publisher.

MILLER M, & FRY WF. (2009). The effect of mirthful laughter on the human cardiovascular system. Medical Hypotheses. 73, 636-9.

Φάε σοκολάτα, χάσε τα κιλάκια.


Η επιστήμη μίλησε, ο λαός ζητωκραύγασε (Χορέι)! Τα νούμερα των δεδομένων από μελέτες, έδειξαν ότι η κατανάλωση γλυκού – ιδιαιτέρως σοκολάτας – στο πρωινό, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια κιλών ή την διατήρησή τους. Σε εκείνο το χρονικό διάστημα της ημέρας, ο μεταβολισμός είναι στα “χάι” του και η υπόλοιπη μέρα κυλάει με μικρότερη τάση λιγούρας (αυτό έχει να κάνει και με ψυχολογικό πατατράκ που υπενθυμίζει σε κάποιους να μην ψαχουλέψουν για γλυκά, γιατί έχουν φάει ήδη, ενώ τρώνε και μια αυτόματη ήττα εκείνο το δευτερόλεπτο. Υπάρχουν βέβαια και πιο μάχιμοι τύποι που δε θα πτοηθούν από το πρωινό περιστατικό με τα γλυκά και θα ξανατολμήσουν μέσα στη μέρα. Εξτραδάκι: Το πασάλειμμα με σοκολάτα στην περιοχή όλου του προσώπου κερδίζει και ένα θαυμασμό ή βλέμμα αποδοκιμασίας από τον περίγυρο, και δημιουργεί και ένα τσάλεντζ αυτοκαθαρισμού για κατόχους μακριών γλωσσών (για όσους είναι άτυχοι και έχουν κοντή γλώσσα, βολευτείτε με την χαρτοπετσέτα με τα σχεδιάκια).

Ημέρα αγκαλιάς!


Χάπυ χάγκινγκ ντέι! Είναι η παγκόσμια μέρα αγκαλιάς (και ζουλήγματος, ίσως, λέω εγώ). Ο καρότος αγκαλιάζει την καρότα, ο πεταλουδίτσος την πεταλουδίτσα, και πάει λέγοντας.. Χαρίστε τουλάχιστον μια αγκαλιά σε κάποιον (σκυλί, γατί, άνθρωπα κ.α.).
Η αγκαλιά (όχι απαραίτητα η ασφυκτική τύπου βόα) φαίνεται να χαλαρώνει τους μυς, εξομαλύνει αισθήματα μοναξιάς, θυμού και απομόνωσης, ανεβάζει τα επίπεδα σεροτονίνης και το αίσθημα ευτυχίας, ανεβάζει την αυτοεκτίμηση, μην ανακατέψω τώρα και τα τσάκρα με τα ηλιακά πλέγματα και τα τοιαύτα που εκκρίνονται και λευκοκύτταρα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Και πολλάκις άλλα.
Συστήνονται 4-12 αγκαλιές την ημέρα, οπότε ξεκινήστε να κυνηγάτε τον κόσμο με ανοιχτές αγκάλες – σιγοτραγουδώντας “κι ας με λένε τρελή, σ’αγαπάω πολύ και σε νοιάζομαι?” κλπ, για να δώσετε μια νότα τρόμου-απορίας στο “θήραμά” σας.
Happy world hugging day!

Ετικέτες τροφίμων και άλλα.


Δεν σημαίνει ότι επειδή έχει χαμηλές θερμίδες είναι και πάντα υγιεινό! Για να μην σας πιάνουν και αδιάβαστους δηλαδής, καλό είναι να διαβάζετε στο ταμπελάκι της συσκευασίας ενός τροφίμου – εκτός από τα τζάουλ και τα κιλοκάλοριζ – και τα υπόλοιπα εμ-περιεχόμενα στην συσκευασία του τροφίμου που θα καταναλώσουμε (που-χου Έψιλον, βιταμίνες και τέτοια).

Τσάι με λεμόνι, στο σαλόνι?


Συνήθως,

στην ελληνική κοινωνία συνδέεται με προσφορά σε άρρωστο, ιδίως σε εμπύρετες καταστάσεις, όπου δεν έχει καμιά ιδιαίτερα μοναδική γεύση, πέρα από το ότι η κάθε μάνα αναφέρει ότι είναι τσάι του βουνού (μπλα μπλα) που θα σε κάνει το λιγότερο να νιώσεις καλύτερα, αν δε γίνεις αυτομάτως περδίκι και δεν το συνοδεύει με λαχταριστά μπισκοτάκια αλλά με φρυγανιές.. Έτσι δημιουργούνται οι λάθος εντυπώσεις κύριε και τα παιδικά τραύματα με το τσάι!

Σίγουρα δεν είναι τόσο περίεργοι οι Άγγλοι που το έχουν κάνει «Θεό». Και άλλοι βόρειοι – ανατολίτες και λοιποί κάτοικοι αυτού του κόσμου – ναι μεν, αλλά στο νησί αυτό, το τσάι το έχουν απογειώσει. Σε μια «υπεραγορά» κοινώς σουπέρ-μαρκέτ, μπορείς να βρεις τσάι για την αυπνία, για το άγχος, για την γριά που σου έκανε σχόλιο για την μοϊκάνα σου προχτές και για ότι άλλο χρειάζεται ο καθείς. Μην αναφέρω τώρα γεύσεις και μπιχλιμπίδια που υπάρχουν για να ανακατεύεις το τσάι, να το στραγγίζεις, να το προσφέρεις παπατζίδικα σε φίλους και εχθρούς – κουτουλουπού.

Η αλήθεια είναι ότι αν δε βρεθείς στην ανάγκη του, δεν το εκτιμάς. Αν όμως βρεθείς στους – πολλούς (μείον σημαίνει μη το πολυσκέφτεσαι), πας και παίρνεις μια μεγάλη κολεξιόν με όλα τα απαραίτητα αξεσουάργια και βγάζεις το χειμώνα σου. Από ατάκα πρόσκλησης στην οικεία (για μπλα μπλα και κουτσομπολιό ή για ένα λάστ ντρίνκ βρε αδερφέ – που λένε και σε κάτι ταινίες) αντί για «θα’ έρθεις για καφέ?»,  λες: «Θα έρθεις για ένα τι?» (ή τσάι, απλώς μπήκα δυναμικά στο ρόλο). Άσε που έχεις και δικαιολογία να αγοράζεις κάθε τρείς και λίγο-πολύ, μπισκότα για να βγάζεις ή πιο σωστά να βουτάς στο τσάι, και ειδικά αν μένεις σε κάποιο βόρειο σημείο του χάρτη, ρίχνεις επιδεικτικά και μια τζούρα κονιάκ για το εφέ και τη ζέστη – χωρίς να δίνεις λαβή να μπορέσουν σε αποκαλέσουν αλκοολικό. Χα!

Τα είδη τσαγιού διαχωρίζονται ως

  • Μαύρο
  • Πράσινο
  • Άσπρο
  • Όολονγκ
  • Που-ερ

και όλα προέρχονται από το μικρό δέντρο/θάμνο ονόματι Camellia Sinensis.

Περιέχουν:

  • Φλαβονοειδή (αντιοξειδωτικά) – τα οποία προστατεύουν από διάφορους καρκίνους, καρδιακές ασθένειες, στένωση των αγγείων,
  • Καφεΐνη & Θειανίνη, που αυξάνουν την πνευματική εγρήγορση και έχουν να κάνουν με αυτό που λέμε μυαλό (γουατέβα).

Όσο πιο επεξεργασμένα είναι τόσο μικρότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών περιέχουν, εξού και το ότι το μαύρο και το όολονγκ έχουν μικρότερη περιεκτικότητα, αλλά υπογραμμίζεται ότι είναι αρκετή. Α, όλα και όλα!

Χρώματα & Αρώματα..

Πράσινο Τσάι: Πολυάριθμες έρευνες έγιναν για το εν λόγω ρόφημα, και βρέθηκε ότι:

  • Δρα προστατευτικά στην ανάπτυξη καρκίνων του παγκρέατος, του μαστού, του στομάχου, του πνεύμονα, της ουροδόχου κύστης και του παχέος εντέρου,
  • βοηθά στην πρόληψη στένωσης των αρτηριών,
  • προάγει την καύση του σωματικού λίπους,
  • εξομαλύνει το οξειδωτικό στρες στον εγκέφαλο,
  • μειώνει τον κίνδυνο νευρολογικών διαταραχών, όπως των νόσων του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον,
  • μειώνει τον κίνδυνο του εμφράγματος και
  • βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Μαύρο τσάι: Είναι τσάι του οποίου τα φύλα έχουν υποστεί ζύμωση, είναι το τσάι το οποίο περιέχει την μεγαλύτερη ποσότητα καφεΐνης και συνήθως αποτελεί την βάση για τα αρωματικά τσάγια. Τα δεδομένα από μελέτες, δείχνουν ότι προστατεύει από τον καρκίνο του πνεύμονα σε καπνιστές ή σε άτομα που εκτίθενται στον καπνό και επίσης μειώνει τον κίνδυνό από έμφραγμα.

Άσπρο τσάι: Είναι το τσάι το οποίο δεν έχει ωριμάσει και του οποίου τα φύλλα δεν έχουν υποστεί ακόμα ζύμωση – λέγεται ότι έχει και μεγάλη ποσότητα φαινολικών ενώσεων (αντιοξειδωτικών). Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε έδειξε ότι έχει τις πιο ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες συγκριτικά με τα επεξεργασμένα τσάγια.

Όολονγκ τσάι: Σε μια έρευνα που έγινε σε ποντίκια (είμεθα κατά το άνιμαλ τέστινγκ αλλά στην προκειμένη τα ποντίκια απλώς έκαναν μια δίαιτα εμπλουτισμένη με τσάϊα), φάνηκε ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Που-ερ τσάι: Κατασκευάζεται από φύλλα τα οποία είναι ώριμα και έχουν υποστεί ζύμωση. Σε μελέτη που έγινε σε ζώα, φάνηκε να συμβάλλει στην μείωση του βάρους και της «κακής» χοληστερίνης.

Τα αρώματα που λέγαμε..

Χαμομήλι – Προστατεύει από τις επιπλοκές του σακχαρώδη διαβήτη (όπως είναι η απώλεια όρασης και η νεφροπάθεια) και καθυστερεί την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Και έχει και άλλες ευεργετικές δράσεις.

Εχινάκεια – Συνηθίζεται να χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του κρυώματος, παρότι δεν υπάρχουν επίσημα δεδομένα ότι βοηθάει.

Ιβίσκος – Σχετίζεται με την μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Μπορούν να προστεθούν αποξηραμένα φρούτα (πορτοκάλια, μανταρίνια, φράουλες), μπαχαρικά (γαρίφαλα, πιπέρια, ρίγανες), και πολλά άλλα.

Προσοχή!

Σε τσάγια διαίτης, ειδικά σε αυτά που περιέχουν φυσικά υπακτικά, αλλά και ακόμα μεγαλύτερη προσοχή σε σκευάσματα που υποστηρίζουν  ότι βοηθούν και ανακουφίζουν από τον πόνο και δρουν ενάντια στον καρκίνο – δεν υπάρχει μπακ-απ επιστημονικών δεδομένων και δημιουργούν προβλήματα  στο συκώτι, τα νεφρά και μπορούν να επιφέρουν ακόμα και θάνατο (το πήγαμε μακριά αλλά έτσι λένε).

Κλείνοντας,

να υπενθυμιστεί ότι αποτελεί μια καλή εναλλακτική του καφέ, αφού παρέχει και την απαραίτητη καφεΐνη για να «ανοίξει» το μάτι, αλλά και τα αντιοξειδωτικά που παρέχει ο καφές. Είναι φορτωμένο με οφέλη και αν το καταναλώνετε με μέλι αντί για ζάχαρη σας βγάζω και το σκούφο (το καπέλο είναι για καλοκαίρι). Καλή παρέα σε παρεΐστικη συνεύρεση (και όχι μόνο), καλός σύμμαχος για τα κρύα χέρια του χειμώνα (πάει μόνο του το χέρι στο «χούφτωμα» της κούπας!), καθώς βοηθά στην χαλάρωση και άμυνα του οργανισμού.

Πι.ες.: Προτείνω και μια δοκιμή στο λεγόμενο τσάι λάτε με κανέλες και τα τιαύτα, του οποίου με ένα γκουκλάρισμα βρίσκετε έξτρα ίνφοζ.

Α! Και μην ξεχάσετε να το συνοδεύσετε με ένα κουλουράκι κανέλας που-χου.

Τσίαρς!

 

 

 

*Ψηλά γράμματα:

COOPER, R., MORRÉ, D. J., & MORRÉ, D. M. (2005). Medicinal Benefits of Green Tea: Part I. Review of Noncancer Health Benefits. The Journal of Alternative and Complementary Medicine. 11, 521-528.

DUFFY SJ, KEANEY JF JR, HOLBROOK M, GOKCE N, SWERDLOFF PL, FREI B, & VITA JA. (2001). Short- and long-term black tea consumption reverses endothelial dysfunction in patients with coronary artery disease. Circulation. 104, 151-6.

KATO A, MINOSHIMA Y, YAMAMOTO J, ADACHI I, WATSON AA, & NASH RJ. (2008). Protective effects of dietary chamomile tea on diabetic complications. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56, 8206-11.

  1. R., D., G, T., N.F, T., M.G., A., P.F., O., & B. M., S. (2013). White Tea (Camellia Sinensis (L.)): Antioxidant Properties And Beneficial Health Effects.International Journal of Food Science, Nutrition and Dietetics.19-26.

WEISBURGER, J. H. (1997). Tea and health: a historical perspective. Cancer Letters.114, 315-317.

YANG, M.-H., WANG, C.-H., & CHEN, H.-L. (2001). Green, oolong and black tea extracts modulate lipid metabolism in hyperlipidemia rats fed high-sucrose diet. The Journal of Nutritional Biochemistry. 12, 14.